Il Sassonero, un Merlot Colli Euganei DOC, si distingue per la sua produttività limitata e l’affinamento in botti di rovere. Questo vino rosso offre un’esperienza avvolgente e appagante. Al naso, si rivelano sentori fruttati di more, prugne, marasche e ciliegie mature, accompagnati da delicati accenti floreali di geranio e viola, e una sottile speziatura. La sua struttura elegante è bilanciata da tannini setosi, una consistenza secca di grande spessore e una notevole freschezza. Ideale per accompagnare taglieri di affettati e piatti di carne.